天刚亮，小姑娘学徒就把新发现的菜籽拌进灶灰里。“师傅说，多一份种，就多一份盼头，”她边拌边对苏晓阳说，“等这些也长出苗，咱就有一院子的金穗种了。”苏晓阳举着相机拍，镜头里的菜籽混着灰，像撒了把碎金：“我要把这过程拍下来，做成纪录片。”
张奶奶挎着竹篮来送早饭，篮子里是刚蒸的红糖糕，上面撒着芝麻。“德山，尝尝这个，”她往胡德山手里塞了块，“用你新榨的油拌的红糖，甜得能粘住牙。”胡德山咬了口，红糖的甜混着油香在舌尖散开，突然想起爷爷说过，穗儿姑娘做的红糖糕，上面总撒着炒香的菜籽碎。
苏明远带着竹篾来搭架子，手指被篾片划了道口子，血珠滴在青石板上，洇出个小红点。“胡叔，您看这样式行不？”他举着竹架，上面还留着去年编筐时的痕迹，“太姥姥日记里画过，说金穗种得搭三角架，抗风。”胡德山接过竹架，往接口处缠了圈麻绳：“再绑牢些，别让风刮倒了。”
小姑娘学徒蹲在旁边给苗浇水，水壶嘴的水流得极细，像根银线。“穗儿太姥姥说，浇水得顺着根浇，”她指着苗根处的土，“不然会把须子冲断。”苏明远看着她的侧脸，忽然对胡德山说：“胡叔，这丫头的眉眼，真像老照片里的穗儿。”
胡德山没说话，只是往竹架上绑绳子，绳结打得又快又牢，那是爷爷教他的法子，说“绑油桶的结，得经得住颠簸”。风从油坊的门缝钻进来，吹得竹架“咯吱”响，金穗种的苗在风里晃，叶尖的露珠掉在地上，像撒了把碎银。
中午，县农业局的人来了，扛着仪器在地里测土。“胡师傅，您这土含油量高，”技术员推了推眼镜，“种油菜确实合适，难怪这金穗种长得这么好。”胡小满蹲在旁边听，手里捏着片菜叶：“能留种不？咱想自己繁些籽。”技术员笑着点头：“等结了籽，我们来帮您测纯度，说不定能申请个品种呢。”
胡家婶子炸了油饼，用的是新榨的金穗种油，饼子黄得像太阳，咬开时油星溅在手上，烫得人直甩手。“这油比普通菜籽油香三成，”她往苏明远手里塞了块，“给你家老婆子带些，让她也尝尝。”苏明远咬着饼子，含糊道：“回去我就用这油炒菜，太姥姥要是在，肯定爱吃。”
下午，老木匠来修榨机的木杆，见着院里的竹架直咂嘴。“这架子搭得，比我年轻时编的蜂箱还结实，”他往木杆上涂桐油，“德山，你还记得不？当年你爷爷让我给穗儿姑娘做过个菜籽筛，网眼细得能漏过芝麻。”胡德山点头，往老木匠手里
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