来的话肯定也是可以做到的，毕竟当初我也是见过你做饭的，以你的实力想要在这里做一个蓝领厨师也足够了。”
对于这个好朋友，陈年也是有些了解的。
很多细节在处理食材的时候就能看得出来。
“你介意我在这里看着吗？如果介意的话我先到那边等你去，我知道你们的规矩的，很多人在做菜的时候不喜欢被别人看着。”托尼欧没有继续和陈年在那个话题上纠结，而是又问道。
“没关系的，这技术也是我从别人那里学来的，而且这道菜也不是什么特别难的菜。”陈年耸耸肩膀，对此浑然不在意。
“陈，你真的是太好了，如果你有什么需要我帮忙做的可以直接吩咐我。”
听着这话，陈年不禁转头：“不不不，你这个词用错了，吩咐这个词可不能用在朋友身上，朋友应该是请求协助才对。”
“好吧好吧，那你有需要我协助的地方吗？”
“没有。”陈年摇了摇头。
话音落下，二人不禁都笑出了声，随后陈年又开始继续准备。
先前切好的肉片已经被陈年均匀的等分成了三块三角形状的肉片。
而马蹄也被陈年削去了皮，然后每颗都切成三块。
紧接着便要开始上色，由于这道荔枝肉是福建那边的菜系，所以自然要用到福建这边的方法。
在这边很多菜上色都要用到红曲，加入红曲红枣等等的调料到肉中，一手将其抓拌均匀，此时便可以看得到朱小姐的身上的肌肤已经开始肉眼可见的变得羞红起来。
紧接着再加入三勺淀粉，继续抓拌，肉也开始变得黏湖起来，但淀粉是必须要加的，外面有淀粉的包裹在经过炸熘之后荔枝的表皮也会变得酥脆，同时里面的肉还能保持着鲜嫩。
但在这一步骤中，先前写好的马蹄也同样需要裹上一层淀粉，到时候马蹄同样要下油锅过一遍，裹上一层淀粉同样可以保护马蹄不会过多的被肉所浸出来的味道所浸润，从而保持着自己的那一份独有的果香。
最后将肉改刀的那一面朝外，将肉包裹成类似于荔枝的形状。
“陈，这道菜现在看起来状态似乎并不是特别好。”看着黏黏湖湖的肉，托尼欧不禁皱了皱眉头。
“放心吧，现在这道菜连半成品都算不上，我只希望你等一下能慢点吃就好了，毕竟稍后还有一位客人会过来，你得给他留一点。”陈年笑着说道，但并没有解释什么。
将所有的荔
…。。