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第一千四百三十五章:通宵开干!

作品:美食小当家作者:力禾
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少比现在浓郁好几倍,甚至是十倍都没问题,难道是因为没有制作坛子肉的原因?

马福心中也在猜测,老板在后面的比赛之中会不会制作这道川菜之中极致的美食呢?

一想起在泰国的那次做菜经历,坛子肉的威力那可是超级无敌,影响的范围达到了上百公里,这回老板会不会再来一个王炸呢?

对于外面发生的事情楚云风一点儿也不知道,同时也不想知道,只不过这一次是因为特殊原因才将大家的食材都合成了一遍。

为了不露破绽,合成的比例也是用的最低,所以香味儿稍微提升了一些问题也不大,即便是引人好奇也不会太过于惊讶。

唯一让人头疼的就是好多没有领略过华夏做菜香味儿的老外,完全被这种香味儿给吸引住了,所以带来的混乱让克里斯托弗郁闷。

不过他们还不知道,跟楚云风以往的“战绩”相比,这根本就算不上什么。

其余后续到来的评委们纷纷冲进了华夏队的后厨,当看到他们的阵势之后,一个个的都惊讶得说不出话来。

这究竟是要制作多少菜品出来啊?

特别是那个华夏队的队长,简直就是一个披上了超级外挂的家伙,竟然要制作八十一道菜,这可能吗?

被完全给震撼到了的评委们内心久久无法平静,对于华夏队这一次的表现实在是太过于惊骇了。

相比华夏队这边的热闹,其余国家队那边这会儿几乎是没有人光顾了,不过他们的制作速度也是有条不紊,并且都在展现着各自的风格和实力。

斯洛文尼亚的队长汉达诺维奇正在制作着一道非常独特的菜品,鲜虾鸡肉沙拉,处理手法非常的独特。

这鲜虾和鸡肉都是通过好几种特殊的处理手法,会让人吃起来感觉到口感和香味儿跟以往都与众不同。

低温慢煮!

将虾肉和鸡肉放进塑料袋里面抽去真空,然后放入到低温慢煮机里面进行煮制,这种水温一般在60度左右,煮制出来的食材口感上会非常特别。

一般情况下用来煮制牛肉的比较多,它会让食材保持更多的水分和鲜度,加上沙拉的精美摆盘,这让汉达诺维奇非常自信自己的这道菜一定能够让评委们惊艳的。

有着同样想法的人自然是不止他一个,瑞典队的队长拉蒂夫正在制作的是鳕鱼冷盘,别看主菜就只有鳕鱼,这工序还真不少。

光是腌制鳕鱼的调料就有好几种,咳咳!

跟华夏的腌制

…。。
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